|
De dochter van de korenaar !
In onze permanente zoektocht naar edele kwaliteitsproducten op artisanale manier vervaardigd, zijn we tevreden om u kennis te laten maken met onze nieuwste aanwinst : de bieren van de dochter van de korenaar. Ronald Meggerinck, brouwer, vond in 2007, het jaar waarop deze kleine familiale brouwerij het levenslicht zag, de perfecte naam voor zijn brouwsels in de oude mechelse kronieken waar hij Keizer Karel op volgende uitspraak heeft betrapt :
"Ik kan beter tegen het sap van de dochter van de korenaar, dan tegen het bloed van de druiventros."
Keizer Karel (1500-1588)
Baarle-Hertog
Ronald Meggerinck, fulltime brouwer, is sinds een paar jaar ontzettend goed bezig in het kleine, landelijke dorpje Baarle-Hertog, waar hij samen met zijn vrouw Monique een kleinschalig maar professioneel familiebedrijf runt met slechts één bezigheid : het brouwen van ambachtelijk bier, met een keur van uitgelezen moutsoorten en niets meer dan dat ! De vergistte suikers worden 'volledig' uit mout verkregen. In deze kleine brouwerij zult u geen suiker vinden, want suiker voegt Ronald niet toe aan z'n bieren wat vandaag een uitzonderlijke houding is, maar wel getuigt van z'n streven om een artisanaal bier te brouwen dat bovendien uitzonderlijk lekker is ! In 2007 is het begonnen met de cuvée "Noblesse" maar een jaar later was er al een nieuwigheid, de "Bravoure". Ondertussen prijkt al een 3e bier op de schabben van zijn kleine winkel in het dorp : Embrasse ! En dit bier gaf Ronald direct veel meer aanzien in de belgische en internationale bierwereld. Brouwerij "De Dochter van de korenaar" nestelde zich al in de top-10 van de belgische kwaliteitsbieren naast wereldtoppers als Sixtus en andere ...
een blond bier van hoge gisting
5.5 % vol.alc
met een pittige afdrionk en een zachte nasmaak
en rijping op fles
Prijs : 2.20€ voor fles 66cl (geen statiegeld)
amberkleurig speciaalbier
met lichte rooksmaak
6.5 % vol.alc.
Prijs : 2.80€ voor fles 66cl (geen statiegeld)
een volmout bier balancerend tussen een trappist en een stout
een gulle dosis hop en een ruime rijpingstijd maken van dit bier een absolute topper
ten minste houdbaar tot 5 jaar na botteldatum
9.0 % vol.alc.
Ronald behaalde op het Zythos Bierfestival (7 en 8 maart 2009) een 4e plaats met 'Embrasse' en kreeg bovendien de felbegeerde "Goudse Bierprijs" in 2009 !!!
Prijs : 4.50€ voor fles 66cl (geen statiegeld)
en we hebben nog tijdelijk een kleine voorraad van het winterbier van De dochter van de korenaar : COURAGE
Prijs : 3.80€ voor een fles van 66cl (geen statiegeld)
Nu blijft alleen nog de vraag "Waarom?" Pin'Art naast z'n aanbod wijn en spirits, nu ook bier aanbiedt ...
Het antwoord is simpel : "PIN" (van Pin'Art) staat voor "drank" en we willen simpelweg de betere dranken selecteren voor onze klanten. Op kleine schaal geproduceerd, artisanaal, met een hart voor het product. Zo is ons assortiment stilaan gegroeid tot een select gamma topkwaliteit dranken aan, niet onbelangrijk, zeer correcte prijzen. Zoals de slowfood-beweging zich afzet tegen de fastfood-maatschappij en producten, pogen ook wij, op weliswaar kleine schaal, ons te diversifiëren tegenover het overaanbod in supermarkten en de massaproductie van industriële gebanaliseerde producten, in het leven geroepen om dit overaanbod te beantwoorden.
Voorbeelden van artisanale producten die de dochter van de korenaar zijn voorgegaan : kleine wijndomeinen uit Zuid-Frankrijk, Italië, Spanje en Portugal, Calvados Domfrontais van Frédérique Pacory, Armagnac van Francis Darroze, Cognac Jenssen, Grappa Marolo uit Alba, onze belgische whisky 'Belgian Owl" maar ook tal van Schotse, Ierse en wereldwhiskies waar we na kritische proeverijen enkel de beste single casks of officiële bottelingen een plaatsje toebedelen in onze shop !!!
de brouwketel
waar de dochter van de korenaar haar oorsprong vindt
|
We hebben zopas onze range Portugal aanzienlijk uitgebreid. Naast de spectaculaire wijnen van Odisseia hebben we nu ook het complete gamma NIEPOORT in huis, zowel de wijnen als de porto.
