In deze blog nemen we je mee door de herfstkeuken en koppelen die aan een selectie prachtige wijnen van www.pinart.be. Van kruidige rode blends tot romige witte wijnen – allemaal met actuele prijzen en foodpairingtips.
Koop hier de volledige top 10 van deze maand en geniet van een mooie korting!
De wijngaarden van Champagne Charles Pougeoise zijn uniek. 10 Hectares wijngaarden in Vertus, een Premier Cru dorp in he...
Een Spaanse topper dat samen met Manga Del Brujo de wijnkaart gesierd heeft bij El Bulli in Barcelona. Een mooie karakte...
Ontdek de Dom Doriac Chardonnay Réserve, een volle witte wijn uit de Languedoc - Roussillon regio in Frankrijk.
De Solis Kingpin Tinto is een Spaanse rode prijs-kwaliteitstopper. Ontdek meer over deze leuke rode blend uit het mooie ...
Een zonnige en kruidige rode wijn uit de Roussillon met rijp zwart en rood fruit, zachte tannines en een warme mediterra...
Colección 68 combineert authentieke Galicische druiven met frisse elegantie en gastronomische veelzijdigheid, waardoor h...
Een elegante en klassieke Barolo met verfijnde tannines, florale aroma's, rode kersen, kruiden en een lange, minerale af...
De Nero d'Avola Appassimento van Colpasso is een fruitige rode wijn uit Italië (Sicilië), op basis van de druivensoort N...
Een karaktervolle biodynamische Pecorino uit Abruzzo, die rijpe peer en geel fruit combineert met frisse zuren, een mooi...
Een volle, kruidige Minervois met donker fruit, ideaal bij gegrild vlees, barbecue en stoofgerechten. Ook heerlijk bij h...
Een elegante, karaktervolle Zuid-Italiaanse witte wijn met opvallende diepgang, frisse zuren en verfijnde aroma’s van ci...
Een indrukwekkende, krachtige en verfijnde rode wijn uit Campanië, gemaakt van 100% Aglianico. Deze Riserva combineert d...
Een elegante en gerijpte interpretatie van Nebbiolo waarin roos, viooltjes, pruim, specerijen en fluweelzachte tannines ...
Een bijzonder minerale en gastronomische Gavi waarin kalkrijke bodem, mariene fossielen en frisheid samenkomen in een el...
Een uitstekende introductie tot Nebbiolo met de typische finesse en kruidigheid van Piemonte, maar in een toegankelijker...
Een klassieke Barolo met de kracht, structuur en aromatische complexiteit van Nebbiolo, maar met een uitgesproken gastro...
Een gastronomische Arneis met exotisch fruit, subtiele houtinvloed en voldoende frisheid om zowel als aperitief als bij ...
Een karaktervolle Barbera met sappig rood fruit, levendige frisheid en een verrassend elegante houttoets, ideaal voor wi...
Een elegante en verfijnde Pinot Noir uit de Hemel-en-Aarde Ridge met een uitgesproken terroirkarakter.
Foodpairing
Vandaag bespreken we een heerlijke combinatie: wijn en mosselen. Mosselen zijn zeevruchten die op verschillende manieren bereid kunnen worden. De juiste wijn erbij kiezen kan dus enorm verschillen naargelang de bereidingswijze van de mosselen. Laten we samen de beste druiven voor verschillende mosselgerechten ontdekken.
In het voorjaar is er niets zo verfijnd als een combinatie van malse lamsfilet, knapperige groene asperges en romige gratin Dauphinois. Deze heerlijke gerechten worden nog versterkt wanneer ze worden geserveerd met zorgvuldig geselecteerde wijnen. Hier is een eenvoudig recept voor gegrilde lamsfilet met groene asperges en gratin Dauphinois, samen met aanbevelingen voor wijnpairings die de smaken naar een hoger niveau tillen.
-

