12 Lunas White Grillo Y la Luna uit Somontano: Een Stralende Witte Wijn uit de Spaanse Hooglanden

De 12 Lunas White Grillo Y la Luna is een betoverende witte wijn uit de Somontano-regio in het noorden van Spanje, een regio die beroemd is om zijn gevarieerde klimaat en rijke, minerale bodems. Deze wijn wordt gemaakt van de Grillo-druif, een inheemse variëteit die oorspronkelijk uit Sicilië komt maar door de wijnmakers in Somontano perfect gedijt. Het wijnhuis 12 Lunas heeft zich gepositioneerd als een pionier in duurzame wijnproductie, waarbij het de lokale terroir en traditie respecteert om een wijn van onmiskenbare kwaliteit en karakter te creëren.

Grillo is een druif die zich vaak in warme klimaten thuisvoelt, maar de combinatie van de frisse berglucht en de rijke, kalkrijke bodems van Somontano geeft deze wijn een unieke expressie. De 12 Lunas White Grillo Y la Luna is een levendige, frisse witte wijn die de essentie van de Spaanse hooglanden belichaamt, met een verfijnde balans tussen fruitige levendigheid en minerale complexiteit. Deze wijn biedt een verfrissende ervaring die je meeneemt naar de prachtige regio van Somontano, waar de bergen de horizon omarmen en de natuur in zijn puurste vorm schittert.

Proefnotities:

• Geur: De neus is verfrissend en expressief, met een levendige mengeling van citrusaroma's zoals limoen, sinaasappel en grapefruit, vergezeld van subtiele bloemige tonen van jasmijn en een vleugje groene appel. Er is ook een hint van mediterrane kruiden en een lichte minerale geur die de frisheid van de regio weerspiegelt.
• Smaak: De smaak is verkwikkend en levendig, met een uitstekende zuurgraad die de citrus- en tropische fruittonen zoals ananas en perzik prachtig in balans houdt. De minerale ondertoon zorgt voor een complexe textuur, terwijl de afdronk een verfrissende, bijna ziltige karakter heeft die de wijn een heerlijk drogende kwaliteit geeft. De wijn is medium-bodied.

Perfecte Combinaties:
12 Lunas White Grillo Y la Luna is de ideale wijn voor lichte, frisse gerechten, perfect voor de warme zomermaanden. Het past uitstekend bij zeevruchten, gegrilde vis, salades met citrus en gegrilde groenten. De frisse mineraliteit maakt het ook de perfecte metgezel voor lichte pasta's, risotto met citroen en zelfs gerechten met geitenkaas. Deze wijn is niet alleen een geweldige begeleider voor mediterraan geïnspireerde gerechten, maar is ook een uitstekende keuze voor een verfrissend aperitief of bij een lichte borrel.

Met zijn levendige fruitigheid, minerale complexiteit en verfrissende afdronk is de 12 Lunas White Grillo Y la Luna een uitstekende vertegenwoordiger van het terroir van Somontano. De wijn biedt een heerlijke reis door de bergen van Spanje, waarbij elke slok de pure essentie van het land en zijn traditionele wijnbouw weerspiegelt. Of je nu een zonnige middag doorbrengt met vrienden of een bijzondere gelegenheid viert, deze wijn zal zeker indruk maken met zijn frisheid, elegantie en smaakvolle charme.