Artemis Karamolegos 34 Assyrtiko
Een witte wijn die is terug te vinden bij verschillende twee en drie sterren restaurants. Ontdek zijn profiel bij Pin'Art.
- Enkel online verkrijgbaar
- Mineraal-droog en expressief
- 17/20 Jancis Robinson
- Voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden
- 1 jaar kurkgarantie
- 100% Belgische onderneming
- Gratis verzending vanaf 60 euro
- Meer informatie? Neem contact op over dit product
De wijn
Deze Santorini van Artemis Karamolegos 34 is afkomstig van 100% Assyrtiko van oude wijnstokken van meer dan 120 jaar oud. 34 verwijst naar de 34 eeuwen ononderbroken wijnbouw op het eiland en is een ode aan het Santorinese erfgoed. De jaargang 2019 heeft ongeveer 9 maanden op de droesem gerijpt.
Het omvat een zeer strenge selectie uit de beste percelen in de dorpen Pirgos, Exo Gonia, Fira, Aktotiri en Megalochori. 10% van de blend heeft 5 maanden gerijpt in eikenhout voor derde gebruik. De totale productie bedraagt 16.000 flessen.
Karakteristieke steenachtige mineraliteit (zilt en vuursteen) in de neus, gevolgd door fruitige (perzik, peer) en kruidige (thee, kamille) hints. Rijk mondgevoel en tegelijkertijd elegant. De romige textuur vormt een uitstekend evenwicht met de droge scherpte en de hoge zuurgraad van de Assyrtiko. Volle, geconcentreerde wijn met finesse, complexiteit en een lange zilte afdronk.
Deze wijn is terug te vinden bij verschillende twee en drie sterren restaurants.
Het domein
De wijnmakerij Artemis Karamolegos combineert een groot respect voor de wijnbouwtradities van Santorini (kouloura wijnstok training: de wijnstok ontwikkelt zich in een ronde vorm, geleidelijk een soort mand vormend, bedoeld om de druiven te beschermen tegen de vaak hevige wind, de zanderige uitsteeksels als gevolg van de erosie van het vulkanisch gesteente en tenslotte de hitte van de zon) met een moderne visie en een voortdurende investering in onze wijngaarden en in de wijnbereidingsapparatuur. Dit heeft Artemis Karamolegos tot een van de meest dynamische en snelst groeiende wijnhuizen van Santorini gemaakt.
Mystirio is de natuurlijke wijnserie van Artemis Karamolegos in een waaier van experimenten en verkenning van grenzen en "potentieel". Mystirio is de eerste sinaasappelwijn van Santorini! Het is een uitstekende Assyrtiko van één enkele wijngaard, 14 dagen met de schil gefermenteerd, zonder enige toevoeging tijdens de vinificatie en de rijping.
| Druiven | Assyrtiko |
| Vatlagering | 9 maand inerte eiken vaten |
| Alcohol | 14% |
| Regio | Santorini |
| Land | Griekenland |
| Bekroningen | 17/20 Jancis Robinson |
- Enkel online verkrijgbaar
- Droog-mineraal-expressief en fris
- 94/100 Decanter
average of 0 review(s)
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
