De wijn

Afkomstig van de wijngaard Cove da Ursa, gelegen in de heuvels van Azeitão op het schiereiland Setúbal, Portugal. De bodems zijn stenig en bevatten veel kalkhoudende leisteen. 3/4 van de wijn rijpt gedurende 4 maanden in Franse eikenhouten vaten

De neus: In de neus heersen tropische fruitige aroma’s van ananas en perzik, bijgestaan door eikenhouten toetsen (vanille, toast).

De smaak: In de mond is het een rijke en fruitige wijn, met een mooie aciditeit, licht minerale toetsen en ‘vettige’ structuur (door de vatlagering).