Anderhalf uur landinwaarts vanaf het prachtige Venetië, bevinden we ons in Verona. Net als Romeo en Julia, heeft de Amarone zijn roots in deze stad. Meer bepaald in de wijngaarden ten noorden en westen van Verona, reikend van de stadsmuren tot het verkoelende Gardameer.
Olivedale is het eerste wijndomein in Swellendam, Zuid-Afrika. Lees hier het verhaal over een hechte vriendschap en doordrongen passie voor de natuur!
Reeds tal van wetenschappers onderzochten de invloed die wijn heeft op onze gezondheid. De positieve of negatieve uitkomsten zijn evenredig verdeeld, maar er is een conclusie die steeds weer opnieuw opduikt: sommige rode wijnen bevatten duidelijk meer goede stoffen dan anderen. Een kleine fact check.
Cava, Prosecco, Champagne, Franciacorta ... Het zijn stuk voor stuk mousserende wijnen die maar al te vaak het naamkaartje ‘bubbels’ krijgen opgespeld. Het verschil tussen deze soorten uit zich vaak in de prijs die je ervoor betaalt, maar net zoals bij de vele soorten (niet-mousserende) wijnen, ligt het verschil ook in het smaakprofiel en het productieproces. Hoe herken je cava, prosecco; Franciacorta en Champagne van elkaar…
Tijdens de Eerste Wereldoorlog was het een groot slagveld, maar nu, 100 jaar later, is het een oase van rust die bovendien ook nog eens bekend staat om zijn goede wijnen. Wij laten graag ons licht schijnen over dit stukje witte wijn hemel in Friuli. Salute!
