Champagne Dumont & Fils Brut is een verfijnde champagne met een overwegende aanwezigheid van Pinot Noir, wat resulteert in een stevige en smaakvolle ervaring. Deze Brut Tradition is een meesterlijke assemblage van 4 of 5 jaargangen, gerijpt op de lies gedurende 24 maanden, gevolgd door een aanvullende periode van 3 tot 4 maanden na dégorgement.

De wijngaarden bevinden zich in het hart van de Côte des Bar, op Kimmeridgiaanse bodem. Deze bijzondere bodem draagt bij aan de productie van ronde en fruitige wijnen met een rijke en complexe vinositeit. De vinificatie in cuves bij lage temperaturen versterkt de aroma's en de elegantie van de champagne.

Deze champagne van Dumont & Fils is niet alleen een uitstekend aperitief, maar door de dominante aanwezigheid van Pinot Noir komt hij ook goed tot zijn recht bij een maaltijd.

Het domein, gelegen in Champignol-Lez-Mondeville, cultiveert 23 hectare aan wijngaarden in de centrale regio van de Côte des Bar. Het terroir, met een hoogte variërend van 100 tot 370 meter, zorgt voor licht vertraagde oogsten en verhoogde frisheid. Het kimmeridjien-bodemtype, vergelijkbaar met dat van Chablis en Sancerre, is bijzonder geschikt voor de productie van hoogwaardige witte wijnen. Opmerkelijk is het gebruik van voornamelijk de zwarte druif met wit sap, de Pinot Noir. Naast Pinot Noir worden ook Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris en Petit Meslier verbouwd.

Alle champagnes van Dumont & Fils zijn afkomstig van de eigen wijngaarden en worden door het domein zelf gevinifieerd in hun eigen kelder in het dorp. Voeg deze voortreffelijke champagne toe aan uw assortiment en bied uw klanten een meeslepende ervaring van de Côte des Bar.

Opgelet! Dit is een kleiner flesje van 375ml