De filosofie achter Château Panchille "Sans Soufre Ajouté" is om een pure wijn te creëren die de natuurlijke expressie van de druiven en het werk in de wijngaard weerspiegelt. De wijn wordt gemaakt zonder toevoeging van zwavel.

Deze specifieke wijn is uitsluitend gemaakt van de Merlot druivensoort, afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. Het gebruik van oudere wijnstokken draagt vaak bij aan de concentratie en complexiteit van de wijn.

Na het fermentatieproces wordt Château Panchille gedurende 3 maanden in vaten gerijpt onder inert gas, wat helpt om de frisheid van de wijn te behouden. Het ondergaat een strenge filtratie en analyse voordat het in januari wordt gebotteld. Gedurende het productieproces wordt geen zwaveldioxide (SO2) toegevoegd, waardoor het een sulfietvrije wijn is.

Wat betreft de proefnotities, biedt Château Panchille Bordeaux een intense kleur en een neus gevuld met prachtig complexe aroma's van rood fruit. Op het gehemelte toont de wijn elegantie en heeft het jonge tannines.

Wat betreft het combineren met eten, is Château Panchille een veelzijdige keuze. Het past goed bij aperitieven, vleeswaren en rood vleesgerechten. De wijneigenschappen maken het geschikt voor verschillende gelegenheden.

De wijn is afgesloten met een Diam 3 kurk, een synthetische kurk die bekend staat om zijn consistente kwaliteit en betrouwbaarheid. Château Panchille Bordeaux heeft een goede bewaarcapaciteit, met een geschatte rijping van ongeveer 3 jaar.