Gemaakt van de Pinot Noir-druif, belichaamt deze wijn de moderne stijl van het wijnhuis Delagrange, dat bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap.

De wijngaarden van Pommard les Vaumuriens liggen op het oosten/zuidoosten en worden gekenmerkt door een bodem van steen. Met gemiddeld 40 jaar oude wijnstokken die met de hand worden geoogst, wordt elke druif met zorg en precisie geselecteerd om de hoogste kwaliteit te garanderen.

De vinificatie van deze wijn is een ware kunstvorm. De druiven worden volledig ontsteeld en ondergaan een langzame fermentatie in open roestvrijstalen tanks, waarbij de druivenpulp regelmatig wordt ondergedompeld voor maximale extractie van smaak, kleur en tannines. Na 18 dagen rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 10-20% nieuw is, gevolgd door nog eens 4 maanden rijping in roestvrijstalen tanks om de complexiteit en frisheid te behouden.

In het glas presenteert Delagrange Pommard les Vaumuriens zich als een diep donkerrode wijn met een verleidelijk aroma van bramen, bosbessen, rode bessen en kersen. De smaak is complex en krachtig, met een minerale ondertoon en subtiele tonen van bloemen die met de leeftijd naar voren komen.

Deze prachtige wijn is perfect te combineren met gerechten zoals gebraden eendenborst of een romige kaas zoals Epoisses. Serveer hem licht gekoeld op 14-16°C om zijn volledige smaakpotentieel te onthullen.

Met lovende recensies van Wine Spectator en Wine Enthusiast, waarbij hij respectievelijk 92 en 90 punten ontving, is Delagrange Pommard les Vaumuriens een absolute must-have voor liefhebbers van hoogwaardige Bourgondische wijnen.