De Château Famaey Cuvée X is een rode wijn met 100% Malbec uit de AOC Cahors, zorgvuldig vervaardigd met oude wijnstokken.

Deze wijn, volledig met de hand geoogst van druiven van laagopbrengende stokken, biedt een unieke en complexe smaakervaring die u zal onderdompelen in de wereld van topwijnen. De Cuvée X ondergaat een rijpingsperiode van 24 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.

Dit proces zorgt voor een royale aanzet met een breed middenpalet dat rijk is aan vet en structuur. De wijn vertoont een uitstekende finesse, waarbij de zoetheid en fruitigheid perfect worden geïntegreerd in een uitzonderlijk zachte en ronde afdronk. De tannines zijn prominent aanwezig, maar fijn gecoat, wat bijdraagt aan de elegantie en soepelheid van de wijn. Voor optimale smaakbeleving wordt aangeraden om de wijn in zijn jeugd te decanteren om de complexiteit verder tot ontwikkeling te laten komen.

De Château Famaey Cuvée X is gemaakt van 100 procent Malbec-druiven, afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 30 tot 45 jaar. Het terroir omvat alluviale afzettingen van het hoge terras van de Lot, met grind en kwartskiezels in een kleimatrix, alsook kalksteenbedden van de Boven-Kimmeridgian. Dit specifieke terroir draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit en complexiteit van de wijn. De productie van de Cuvée X omvat een handmatige oogst en traditionele natuurlijke vinificatie, gevolgd door een vatting van ongeveer 30 dagen. De wijn rijpt in nieuwe eikenhouten vaten uit de Allier-regio in Midden-Frankrijk. Deze zorgvuldige vinificatie en rijping zorgen voor een diepgaande en karaktervolle wijn.