Het wijnhuis ​​Lornano heeft 70 hectare wijngaarden op één perceel die op een gemiddelde hoogte van 350 meter liggen. De wijngaarden zijn aangeplant met Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon en een klein percentage Trebbiano en Malvasia voor hun Vin Santo del Chianti Classico DOC.
De wijngaarden zijn gekend voor hun middelzware bodem met aanwezigheid van gelaagd zand afgewisseld met schalie, stenige alluviale oorsprong vermengd met kalksteen.

Na de oogst worden de ontsteelde druiven gevinifieerd in moderne roestvrijstalen tanks, met maceratie op de schillen gedurende een mediane duur van 25-30 dagen. Na voltooiing van de gisting zet de wijn de malolactische gisting voort en wordt vervolgens overgebracht naar Franse eikenhouten vaten.
Hier zal de wijn gedurende ongeveer 20 maanden rijpen op Franse eikenhouten vaten gevolgd door 6 maanden flesrijping.

In de neus herken je aroma's van rijp fruit zoals framboos, toetsen van balsamico en een lichte kruidigheid zoals munt, kurkuma & kaneel.
In de mond krijg je een elegante tannine rijke structuur waarbij het fruit en kruidigheid mooi in terugkomt.