Het wijnhuis

Bodega Luzon werd opgericht in 1926 door verschillende families die werkzaam waren in de wijnbouw in Jumilla. Ondertussen is het bedrijf in 2006 overgenomen door de familie Fuertes. Sindsdien is het wijnhuis enorm gegroeid en zijn ze vandaag in bezit van 1200 hectare grond in Jumilla. Het terroir in Jumilla is schraal en kalkhoudend. Het klimaat is droog en warm maar het koelt enorm af snachts, dit zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Wat een mooie aciditeit aan wijn geeft.

Het gehele proces bij het maken van de wijn wordt nauwkeurig in de gaten gehouden. De wijnen worden tussendoor continu geproefd en beoordeelt om de optimale kwaliteit te bereiken. Ondanks er in Jumilla enorm veel Amerikaans eik gebruikt word, gebruikt Luzon voornamelijk Frans eik in combinatie met Amerikaans eik. De houttoetsen in hun wijnen zijn daardoor mooi gedoseerd en niet overheersend.

De wijn

De wijn is afkomstig van wijnstokken op een terroir van zand, leem en veel kalksteen gelegen op een 650 meter hoogte. Na de oogst worden de druiven ontsteelt vindt de gisting plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 24 tot 26 graden. Dit voor een 6 tot 8 dagen. Daarna gaan ze het sap in contact met de schillen laten liggen voor zo'n 2 tot 4 dagen om zo meer kleur maar ook meer smaak te creëren. De wijn krijgt daardoor een mooie rode kleur met een zachte paarse gloed.

In de neus herken je meteen aroma's van kersen en frambozen.
In de mond is de wijn intens fruitig, levendig met rijpe, ronde tannines. Een rode wijn met een volle body en mooie afdronk.