De wijn

De Fontareche Viognier van Domaine Fontarêche is een expressieve Franse witte wijn uit de Languedoc regio, volledig op basis van de druif Viognier. 

De wijn heeft een lichte gele kleur, met gouden tinten. In de neus komen aroma's van verse abrikoos en witte bloemen voor. In de mond is het een volle, uitgebreide en delicate wijn. Bij de afdronk herken je aangename florale toetsen, bijgestaan door enkele geroosterde toetsen. Tot slot heeft deze wijn een luchtige en frisse afdronk. 

Deze wijn gaat goed samen bij een ceviche van zeebaars, Galicische octopus (Pulpo a la gallega) of verse geitenkaas.