De naam IXSIR is afgeleid van "Iksir", het oorspronkelijke Arabische woord voor "Elixir", een woord dat in veel talen voorkomt en de zuiverste vorm van alle stoffen definieert, een geheime drank die eeuwige jeugd en liefde verleent.

Het idee achter IXSIR is om de beste terroirs van Libanon te onthullen, sommige al lang vergeten. De wijngaarden van IXSIR worden verbouwd met respect voor duurzame landbouw en bevinden zich in de bergen van Libanon, op klei-kalksteen en kalksteenbodems, van Batroun tot Jezzine. Ze profiteren van de unieke microklimaten die Libanon te bieden heeft. De wijngaarden van IXSIR bevinden zich op een hoogte van 1.800 meter en behoren daarmee tot de hoogste in het noordelijk halfrond.

De wijn wordt geproduceerd in een wijnmakerij die zich bevindt op de heuvels van Batroun, waar een traditioneel 17e-eeuws Libanees huis de leiding heeft over een moderne, duurzame wijnmakerij. De IXSIR-wijnmakerij is meerdere malen erkend vanwege haar groene karakter en is door CNN uitgeroepen tot een van de groenste gebouwen ter wereld. Ze hebben ook de internationale Architizer A+ Award gewonnen, evenals de Good Green Design Award en de Green Mind MENA Award.

De Ixsir Grande Reserve Blanc wordt handmatig geoogst in kratten van 18 kg, met een temperatuurregeling onder de 18°C. De wijn heeft een totale oppervlakte van 120 hectare en de wijngaarden zijn gelegen op klei-kalksteenbodems met kalk- en steenlagen.

De wijn heeft een pure gouden kleur die verleidt. In de neus is er een explosie van witte bloemen, perzik en citrusvruchten. In de mond is er een mooi evenwicht tussen zachtheid en levendigheid dat eindigt met een houtachtige afdronk, wat de wijn een zeer kenmerkend karakter geeft.

De druivensoorten in de Ixsir Grande Reserve Blanc bestaan uit 60% Viognier, 25% Sauvignon en 15% Chardonnay. De wijn rijpt gedurende 6 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw is, 30% één keer gebruikt en 55% tweemaal gebruikt.

De Ixsir Grande Reserve Blanc is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met verschillende gerechten. De frisheid en levendigheid van deze wijn maken het een perfecte metgezel voor een scala aan smaken.

Bij zeevruchten komt de wijn echt tot zijn recht. Of het nu gaat om gegrilde garnalen, zeebaars of kreeft, de Ixsir Grande Reserve Blanc harmonieert prachtig met de delicate smaken van de zee. De fruitige en bloemige tonen van de wijn vullen de verse aroma's van de zeevruchten aan, waardoor elke hap een genot wordt.