Ontdek de voortreffelijke Jordan Chardonnay Barrel Fermented, een wijn die de vruchten plukt van meer dan twee decennia toewijding bij Jordan Wines. Het jaar 2013 markeerde een mijlpaal in hun geschiedenis, want Gary en Kathy vierden hun 20ste oogst. De erkenning voor hun uitzonderlijke vakmanschap bereikte zijn hoogtepunt in 2012, toen ze werden uitgeroepen tot de beste Zuid-Afrikaanse wijnproducent op de Top 100 SA Wine Awards en de Decanter World Wine Award Best Chardonnay ontvingen voor hun Nine Yards Chardonnay, samen met andere indrukwekkende onderscheidingen.

Jordan Wines rust echter niet op zijn lauweren. Hun visie, vanaf het begin onveranderd, is de productie van wijnen met een sterk individueel karakter die de fruitige toegankelijkheid van de Nieuwe Wereld combineren met de klassieke elegantie van het Oude Wereld.

Het terroir van Jordan is een unieke creatie van de natuur, waarbij wijnen niet alleen in de kelder, maar vooral in de wijngaard worden geboren. Het landgoed is gezegend met een gevarieerde locatie, variërend van hellingen georiënteerd naar het Noorden, Zuiden, Oosten en het Westen, verschillende hoogtes tussen 160-410 m, en wijngaarden die de invloed van zowel de Indische als de Atlantische Oceaan ervaren. De bodems variëren van diepe, goed gedraineerde klei-leem tot kiezel- en zandbodems, allemaal op een onderlaag van waterhoudende klei. De Jordan filosofie verenigt deze natuurlijke troeven met innovatief management om wijnen met een diepgaande 'terroir'-expressie te creëren, een synergie tussen ziel en bodem.

De Jordan Chardonnay Barrel Fermented is een 100% Chardonnay, gerijpt op Franse Bourgondische eikenhouten vaten van 228 liter, waarvan 45% nieuw, 30% tweede vulling en 25% derde vulling. De rijping duurt 9 maanden "sur lie", en om extra frisheid toe te voegen, wordt 8% "unwooded" Chardonnay aan de blend toegevoegd.

De proefnotities onthullen een krachtige expressie, waarbij verschillende Chardonnay clonen, geoogst op verschillende rijpheidsmomenten, samenkomen. De geur is rijk aan fruit, zoals citrusbisque, ananas en rijpe sinaasappel, verweven tot een romige neus met nuances van boter, vanille en hazelnoot. In de mond presenteert de wijn zich met een zijdezachte structuur, rijpe zuren en notities van vanille en mineralen in de lange afdronk. Elegantie kenmerkt deze wijn, die ondanks zijn complexiteit nooit te zwaar is, en een smaakvolle, langdurige indruk achterlaat. Ervaar de verfijning van Jordan Chardonnay Barrel Fermented, een tijdloze expressie van Zuid-Afrikaanse wijnkunst.