La Vie en Orange is een bijzondere biologische wijn gemaakt van de druivenrassen Roussanne, Marsanne, Viognier en Clairette. De wijn is afkomstig uit de wijngaarden rond Aspiran, in de Hérault, waar de bodem bestaat uit kiezels met een onderlaag van kalksteen. Deze unieke samenstelling van het terroir draagt bij aan een kenmerkende mineraliteit in de wijn.

Tijdens de vinificatie ondergaat de wijn een schilweking van drie weken, wat zorgt voor de mooie oranje tint en een diepe smaakbeleving. Vervolgens wordt hij direct geperst en bij lage temperatuur vergist. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks op fijne lie, met slechts een minimale toevoeging van sulfieten. Het resultaat is een levendige wijn met een alcoholpercentage van 12% en een bewaarpotentieel tot twee jaar.

In het glas straalt La Vie en Orange een helder oranje kleur. Het aroma is rijk aan tonen van appel, peer, een hint van sinaasappelschil en gedroogde noten. Bij elke slok ontdek je subtiele nuances van oranjebloesem, perzik en lychee, met een vleugje groene thee die zorgt voor een verfijnde tanninestructuur.

Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met vlees of vis in saus, bij gerechten met een lichte zilte toets, en bij verse, zachte kazen. Schenk La Vie en Orange op een temperatuur tussen de 8 en 10 graden en laat je verleiden door zijn frisse, aromatische karakter.