De Langa Pi Blanco is een verfijnde witte wijn die zich kenmerkt door zijn heldere citroengele kleur en complexe smaakprofiel. Deze wijn, gemaakt van 100% Garnacha Blanca-druiven, biedt een aantrekkelijke geur die je onmiddellijk uitnodigt om de wijn te verkennen.

In de neus ontvouwen zich aroma’s van wit fruit zoals meloen, perzik en appel, aangevuld met subtiele hints van honing en boter. Deze fruitige en romige noten worden verder ondersteund door een delicate kruidigheid die de geur nog gelaagder maakt.

Bij het proeven van de Langa Pi Blanco voel je direct de frisse en levendige aciditeit, die de wijn een schone en levendige aanzet geeft. Deze frisheid wordt mooi in balans gehouden door de volle, vlezige textuur van de wijn, wat zorgt voor een aangename mondvullende ervaring. De afdronk is bijzonder lang en biedt een harmonieus samenspel van mature fruitaroma’s en bloemige accenten, wat de wijn een elegante en duurzame nasmaak verleent.

De druiven voor deze wijn komen van 60 jaar oude stokken die groeien op een hoogte van 800 tot 900 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit kalkhoudende klei, wat bijdraagt aan de lage opbrengst en de hoge kwaliteit van de druiven. De wijn wordt met de hand geoogst, waarbij de fermentatie plaatsvindt in inox vaten onder gecontroleerde temperatuur van 16°C. Er wordt geen malolactische fermentatie toegepast, zodat de frisse aciditeit en levendigheid van de wijn behouden blijven. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 6 maanden op Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een verdere rijping van minimaal 6 maanden op fles. De Langa Pi Blanco is een uitstekende keuze om te combineren met pasta, vette vis, vis met boter- of roomsaus en wit vlees.

De naam 'Pi' verwijst naar de oppervlakte van de wijngaard, 3,1415 hectare, en symboliseert de verbinding tussen natuur en wiskunde. Bodegas Langa, een familiebedrijf met een rijke geschiedenis sinds 1867, produceert deze wijn in de DO Calatayud-regio. De wijngaarden liggen tussen het bergmassief van de Sierra Armantes en de Ribotarivier, waar het microklimaat en de kleiige bodem ideaal zijn voor de wijnbouw, wat resulteert in een wijn van uitzonderlijke kwaliteit en karakter.