De wijn

De Mâcon-Vergisson 'La Roche' van Maison Verget is een witte wijn op basis van Chardonnay, afkomstig uit de Franse Bourgogne regio (Mâcon). Bij deze wijn was, zoals veel wijnen uit de Bourgogne, sprake van vatlagering op eikenhouten vaten. 

Bij deze wijn herken je zowel in de neus, als in de mond, aspecten van citrus, tropisch fruit, bijgestaan door eikenhouten en vanille toetsen. De wijn heeft tevens een aangename aanhoudende afdronk. 

Deze witte wijn is dus een creatie van Jean-Marie Guffens. Een belg die aanvankelijk naar Frankrijk verhuisde om filmster te worden. Om de taal beter aan te leren en wat bij te verdienen ging hij werken om een wijngaard. Vanaf toen had hij de smaak meteen te pakken, en heeft hij de dag van vandaag dus zijn eigen wijnen.