De geschiedenis van Terramater vindt haar oorsprong in 1996 toen de drie Canepa zussen besloten om voor hun goed onderhouden wijngaarden, die in totaal bijna 500 hectare omvatten, een compleet nieuwe wijnkelder te bouwen. De naam Terramater weerspiegelt de identiteit van het bedrijf. Geboren uit uitzonderlijke wijngaarden, sommige tot 70 jaar oud, en prachtige olijfboomgaarden, tot 50 jaar oud, produceert Terramater fruit van uitzonderlijke kwaliteit. Terramater combineert kwaliteit, technologische innovatie en de ambitie om het beste uit de wijngaarden te halen met een groot respect voor Moeder Aarde en de natuur.

De wijngaarden van Terramater zijn verspreid over drie verschillende valleien, namelijk Maipo, Curico en Maule Valley.

De Limited Reserve-reeks bestaat uit volle wijnen met een goede concentratie die mooi worden ondersteund door het hout.

De druiven voor de Limited Reserve Chardonnay komen uit Maipo Vallei. Gecontroleerde irrigatie, lage rendementen en doordacht beheer van de wijngaarden zorgen voor een langzaam rijpingsproces van de druiven, wat leidt tot frisse wijnen.

Een koele lente en zomer bieden ideale omstandigheden voor het verkrijgen van wijnen met een uitgesproken aromatisch karakter en een goed evenwicht tussen suikers en zuren.

De druiven worden handmatig geoogst in de vroege ochtend vanwege de koelte. Na het ontstelen worden ze zacht geperst bij een temperatuur van 8°C. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 14 tot 16°C na toevoeging van geselecteerde gisten. 25% van de wijn ondergaat malolactische vergisting in eiken vaten, waarna de wijn gedurende 8 maanden verder rijpt op Franse eiken vaten (25% nieuw en 75% tweede gebruik). Daarna wordt de wijn gefilterd, koud gestabiliseerd en gebotteld.

De Magis Chardonnay uit Maipo, Chili, heeft over het algemeen een heldere, strogele kleur met lichte groenachtige reflecties. In de neus heeft deze wijn aroma's van tropisch fruit zoals ananas, mango en passievrucht en hints van citrus. Op de achtergrond zijn er ook subtiele hints van boter en vanille aanwezig, vanwege de rijping op eikenhouten vaten.

In de mond heeft de Magis Chardonnay een volle, rijke textuur met een goede zuurtegraad en een gebalanceerde complexiteit van fruitige en boterige tonen. Het smaakprofiel wordt gedomineerd door de tropische vruchten en citrusvruchten, die worden aangevuld met subtiele toetsen van vanille en toast aroma's. De afdronk is lang en aangenaam met een frisse, minerale toets.