De goudgele wijn van Decugnano dei Barbi betovert met een neus vol perzik, grapefruit en delicate bloemige tonen. Fruitig van smaak met een subtiele ziltigheid in de afdronk, biedt deze elegante wijn een harmonieus evenwicht en een minerale diepte die voortkomt uit de unieke bodem met fossiel materiaal en oesterschelpen. Na een rijping van 6 maanden in roestvrijstalen tanks, volgt een verdere verfijning van 6 maanden op eikenhouten vaten voor 5% van de wijn, wat bijdraagt aan zijn complexiteit.

Claudio Barbi stichtte het wijnhuis in 1973 op het historische landgoed 'Decugnano', ooit eigendom van de kerk en al sinds 1212 gewijd aan wijnbouw. Gelegen in Orvieto, Umbrië, en geleid door Claudio's zoon Enzo Barbi sinds het overlijden van zijn vader in 2019, blijft het wijnhuis trouw aan zijn erfgoed en produceert het wijnen die de unieke terroir van de regio tot uiting brengen. De wijngaarden, gelegen op kleihoudende zandgronden rijk aan fossiele schelpen, liggen op een hoogte van 320 meter boven zeeniveau en bieden ideale omstandigheden voor de Chardonnay, Grechetto, Procanico en Vermentino druiven die hier gedijen.

Decugnano dei Barbi's toewijding aan kwaliteit komt tot uiting in hun zorgvuldige vinificatieproces, waarbij de druiven worden gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks en een deel in eikenhouten vaten, gevolgd door een veroudering op fles voordat de wijn op de markt komt.

Deze wijn, licht goudgeel van kleur met geuren van witte perzik, grapefruit en bloemen, biedt een volle smaakervaring die perfect samengaat met pasta met zeevruchten, kipgerechten en zachte kazen.