De rum

De Matusalem Gran Reserva Solera is rum uit de Dominicaanse Republiek, die gedurende 23 jaar in vaten heeft gerijpt. Ondanks dat hij afkomstig is uit de Dominicaanse Republiek, doet hij vooral denken aan de wijze waarop ze in Cuba rum maken. Het resultaat heeft een heldere en diepe amber-koperen kleur.

De neus: In de neus herken je meteen de aroma's van kaneel, nootmuskaat en melkchocolade, die worden bijgestaan door toetsen van koffie en karamel.

De smaak: In de mond is deze rum eerder droog en kruidig, met medium to full body. In de mond herken je dan weer vooral aspecten van kaneel, toffee, vanille en karamel.

De afdronk: In de afdronk herken je dezelfde aspecten, met een opvallende toets van zwarte peper die zich laat opmerken.