Mermaid Gin is een bijzondere gin die zijn naam dankt aan de mythische zeemeerminnen die symbool staan voor schoonheid, mysterie en avontuur op de zeeën. Het is een ambachtelijke gin die wordt geproduceerd door de Isle of Wight Distillery, gelegen aan de prachtige kustlijn van het eiland Wight in Engeland.

Wat Mermaid Gin onderscheidt, is het gebruik van lokale en duurzaam geteelde botanicals, die de unieke smaak en karakter van de gin bepalen. Een van de meest opvallende botanicals is de handgeplukte Engelse zeewier, dat wordt verzameld langs de kustlijn van het eiland Wight. Deze zeewier voegt een verfijnde zilte ondertoon toe aan de gin en creëert een intrigerende maritieme ervaring.

Naast zeewier bevat Mermaid Gin ook klassieke botanicals zoals jeneverbes, korianderzaad, citroenschil en engelwortel. Deze combinatie van ingrediënten resulteert in een gin met een complex smaakprofiel. De jeneverbes zorgt voor een stevige basis, terwijl de koriander en citrusnoten een verfrissende en levendige dimensie toevoegen. De toevoeging van zeewier geeft een subtiele hint van de zee en een lichte umamismaak.

Mermaid Gin wordt met de hand gedistilleerd in kleine batches, waarbij gebruik wordt gemaakt van koperen distilleerketels. Dit zorgt voor een zorgvuldige extractie van de smaken en aroma's van de botanicals, resulterend in een gin van hoge kwaliteit en zuiverheid.

De fles van Mermaid Gin is ook een opvallend element. Het heeft een elegante uitstraling, geïnspireerd door de prachtige schelpen die men op het strand kan vinden. De fles is gemaakt van gerecycled glas en is ontworpen met oog voor duurzaamheid.

Mermaid Gin kan op verschillende manieren worden genoten. Het is heerlijk om puur te drinken om de complexe smaak te ervaren, maar het leent zich ook uitstekend voor klassieke gin-cocktails zoals de Gin & Tonic of de Martini. De gin heeft een veelzijdigheid die het geschikt maakt voor zowel gin-liefhebbers als liefhebbers van bijzondere en avontuurlijke drankjes.

In essentie is Mermaid Gin een ambachtelijke gin met een uniek karakter, geïnspireerd door de zee en gemaakt met duurzaamheid in gedachten. Het combineert lokale botanicals, waaronder zeewier, met traditionele ingrediënten om een smaakvolle en intrigerende ginervaring te bieden.