De wijn

De Bodegas Frontonio Microcosmico Macabeo 'Natural' is een expressieve Spaanse witte wijn uit Valdejalón, op basis van de druivensoort Macabeo. 

De wijn heeft een limoengroene kleur. In de neus heeft deze wijn aroma's van citroen en pompelmoes, bijgestaan door een opvallend mineraal karakter. In de mond heeft deze wijn een harmonieuze geconcentreerde smaak, met een frisse zuurgraad en elegante structuur. Het heeft een medium body en een lange complexe afdronk. 

Het is een aanrader om deze wijn te serveren bij maaltijden met schaaldieren of polenta frittata.