De NC'Nean Quiet Rebels is de derde uitgave in de seizoensgebonden Autumn-serie van dit whiskyhuis. Deze reeks, genaamd "Quiet Rebels," is geboren uit de teamgeest en de groeiende groep avonturiers die NC'Nean tot een unieke distilleerderij maken. Voor deze specifieke release koos Gordon, hun ervaren distillery manager, persoonlijk zijn favoriete combinatie van vaten om een buitengewoon smaakvolle whisky te creëren.

Gordon, die in 2017 afscheid nam van een van de Schotse whiskygrootheden, is sindsdien de drijvende kracht achter de whiskyproductie van NC'Nean geworden, gelegen aan de adembenemende westkust van Morvern. Zijn jarenlange expertise heeft hij gedeeld met het groeiende team van distillateurs, wat mede heeft bijgedragen aan de unieke karakteristieken van hun whisky. Zo is Gordon zo thuis aan de westkust dat hij zelfs in de winter zelden meer draagt dan een T-shirt!

Deze bijzondere whisky is geïnspireerd op Gordon's overtuiging dat een uitstekende whisky je mond doet watertanden voor meer. Deze editie, gerijpt in STR rode wijnvaten, ex-sherryvaten en ex-Rivesaltes vaten, biedt een fluweelzachte, rijke en romige smaakervaring.

De NC'Nean Quiet Rebels wordt in een beperkte oplage van 8.688 flessen aangeboden, heeft een alcoholgehalte van 48,5%. Bovendien is de whisky gecertificeerd als biologisch en behoudt hij zijn natuurlijke kleur doordat hij niet koud wordt gefilterd.

De smaakprofiel van deze whisky is rijk en uitnodigend, met toetsen van crème brûlée, gekruide pruimenjam en gekonfijte sinaasappelschil. De NC'Nean Quiet Rebels belichaamt de geest van avontuur en ambachtelijkheid, waardoor het een ware traktatie is voor whiskyliefhebbers.