De wijn

De Odisseia Branco Reserva is een complexe witte wijn. Het aroma bevat toetsen van citrus en witte bloemen met een kleine hint van groene appel en peer. In de mond heeft de wijn een goede zuurgraad en een mineraal gevoel. Jean-Hugues Gros zorgt ervoor dat er, door de lagering op Franse eikenhouten vaten, een extra dimensie ontstaat die diepte en lengte geven aan de wijn. 

Om de wijn te maken wordt gebruikt gemaakt van vooral Viosinho en Rabigato. Deze witte druivensoorten zijn vooral terug te vinden langsheen de majestueuze Douro-rivier. 

Het domein

Na het behalen van een diploma in oenologie en verschillende stages in Bourgondië in 1992, had Jean-Hugues Gros de unieke kans om 16 maanden bij Sandeman in Porto te werken, en zo Portwijnen en de charmante Douro-regio evenals zijn wijnen te ontdekken.

Verdere ervaringen in Californië en in Champagne brachten hem in 1999 definitief in dienst bij Quinta do Convento de São Pedro das Águias, een klein Port-wijnproducerend landgoed gelegen aan de rivier de Távora, dicht bij Tabuaço. Momenteel is Jean-Hugues zowel wijnproducent als consultant-oenoloog voor verschillende landgoederen in de Douro-regio. Jean-Hugues heeft destijds de beslissing genomen om slechts wijnen te maken van de beste oogstjaren. Een voordeel voor hem is dat hij geen viticulteur is, zodat hij zijn tijd vollop kan richten op het maken en perfectioneren van zijn wijnen.

Jean-Hugues haalt jaarlijks prijzen binnen in de topregionen. Zijn wijnen staan gequoteerd in de top 5% van de wereld.