Costers del Sió is een familiaal wijnhuis gelegen in de DO Costers del Segre, een opkomend wijngebied in Catalonië, Spanje. Het domein werd opgericht door Juan de Porcioles en combineert een diepe passie voor wijnbouw met duurzaamheid en innovatie. De wijngaarden liggen op glooiende heuvels langs de rivier de Sió, waar het mediterrane klimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor wijnen met frisheid, elegantie en complexiteit. Costers del Sió werkt met minimale interventie om het unieke karakter van de streek zo puur mogelijk in de fles te brengen.

Petit Comité is een expressieve en verfijnde rode wijn, gemaakt van een blend van Syrah en Garnacha, soms aangevuld met andere lokale druiven. De wijn rijpt deels op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een mooie structuur en een subtiele kruidigheid. De combinatie van druiven geeft de wijn zowel sappig rood fruit als diepgang en elegantie, wat hem een uitstekende keuze maakt voor liefhebbers van evenwichtige en karaktervolle wijnen.

In de neus biedt Petit Comité een verleidelijk aroma van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met tonen van viooltjes, peper en een vleugje vanille door de houtopvoeding. In de mond is de wijn vol en soepel, met zachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk waarin het fruit en de kruidige nuances prachtig samensmelten.

Deze wijn is een veelzijdige eetpartner en komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, wildgerechten en langzaam gegaarde stoofschotels. Ook bij smaakvolle pastagerechten, risotto met paddenstoelen of gerijpte kazen zorgt Petit Comité voor een perfecte balans. Dankzij zijn fruitige en kruidige karakter past hij eveneens goed bij gegrilde groenten en mediterrane gerechten met Provençaalse kruiden.