Het wijnhuis achter Puctum Pet Nat Blanco is een eigentijds producent dat zich richt op het creëren van unieke, natuurlijke wijnen. Gevestigd in een regio die bekend staat om zijn rijke wijntradities, zet dit huis zich in voor duurzaamheid en authentieke terroir-expressie. Ze werken met respect voor de natuur en maken gebruik van traditionele technieken gecombineerd met innovatieve benaderingen.

De druiven die gebruikt worden voor deze Pet Nat zijn voornamelijk lokaal, met een focus op variëteiten die uitstekend gedijen in de specifieke bodems van de regio. Typische druiven voor deze wijn zijn onder andere Chardonnay en Sauvignon Blanc, die samen zorgen voor een gebalanceerde en frisse basis. Door de zorgvuldige selectie van rijpe druiven wordt een optimale kwaliteit gewaarborgd.Bij het proeven van Puctum Pet Nat Blanco valt meteen de verfrissende neus op, die wordt gekenmerkt door een bouquet van citrusvruchten, groene appels en floral note.

In de mond is de wijn sprankelend, met een levendige aciditeit die de smaken van rijpe perziken en een subtiele mineraliteit naar voren brengt. De lichte bruis zorgt voor een speelse textuur en maakt de ervaring zeer uitnodigend en verfrissend.

Het productieproces van Puctum Pet Nat Blanco omvat een methode die bekend staat als "pétillant naturel", waarbij de wijn op een natuurlijke manier wordt geïntroduceerd met koolzuur. Nadat de druiven handmatig zijn geoogst, ondergaan ze een eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt de wijn gebotteld voordat de fermentatie is voltooid, waardoor de natuurlijke gisten de bubbels vormen. Dit proces zorgt voor een authentieke en levendige wijn met een kleine hoeveelheid restsuiker.

Voor foodpairing leent Puctum Pet Nat Blanco zich uitstekend voor diverse gerechten. De frisse zuren en sprankeling maken het een perfecte match met zeevruchten, zoals oesters en garnalen, maar ook bij lichte salades en gegrilde vis. Daarnaast is deze wijn ook heerlijk als aperitief, waardoor het een veelzijdige keuze is voor elke gelegenheid.