De wijn

Het aroma van de Furmint dry Szàraz wordt gekenmerkt door witte perzik, verse druivenbloemen, rokerige toetsen van de veroudering in vaten en het aspect van Furmint.

Bij het proeven heeft de wijn een unieke minerale eigenschap met zoute toetsen, die samengaan met het aroma van verse schil van perzik. De wijn heeft een lange afdronk, vers bewaard door een afgeronde zuurgraad.

Een aanrader om te combineren bij gerechten met paddenstoelen of pastaschotels

Het domein

Grand Tokaj is de leidende wijnmaker in Hongarije, die alsook in staatsbezit is. Tokaj-Hegyalja is het eerste en een van de mooiste wijngebieden van Hongarije. Het gebied strekt zich uit over de zachte zuidelijke hellingen van de Zemplén Hills in de driehoek gevormd door Tokaj, Abaújszántó en Sátoraljaújhely.

De gecombineerde gunstige effecten van de ligging van de wijngaarden, de bodemstructuur van vulkanische oorsprong, de stralen van de herfst zon en het vocht die oprijst uit de nabijgelegen rivier Bodrog, vormen samen het geheim achter de kwaliteit en het bijzondere karakter van Tokaj wijn. De traditie van het maken van Tokaji Aszú, “de koning van de wijnen en de wijn van de koningen,” is grotendeels doorgegeven van vader op zoon in de regio.