De Trapiche Malbec uit Uco Valley in Mendoza, Argentinië, is een rijke en karaktervolle rode wijn, gemaakt van de Malbec-druif. Het wijnhuis Trapiche, opgericht in 1883, ligt aan de voet van de Andes en heeft zich ontwikkeld tot een van de toonaangevende wijnproducenten in Argentinië. Met meer dan 1.200 hectare wijngaarden en samenwerkingen met ruim 300 wijnboeren uit de omgeving, selecteert Trapiche de beste terroirs om wijnen van hoge kwaliteit te produceren.

De druiven voor deze Malbec komen uit de Uco Valley, een prestigieus wijngebied in Mendoza. De wijngaarden liggen op een hoogte van 1100 meter en profiteren van een zanderige leembodem, wat zorgt voor een unieke mineraliteit en complexiteit in de wijn. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24 tot 28 graden, gedurende minimaal 12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden op Frans eikenhout, waarvan 20% nieuw is, wat bijdraagt aan de rijke smaak en structuur.

De Trapiche Malbec heeft een diepe robijnrode kleur en verleidt met aroma's van fruitlikeur, jam, toast, vanille en chocolade. In de mond ervaar je een zoete aanzet van rijp fruit, gevolgd door volle en krachtige tannines. Deze wijn is uitstekend te combineren met een romige pastagerecht met champignons of een sappige ribeye met een paddenstoelen- of pepersaus. Een verfijnde wijn die zowel liefhebbers als kenners zal bekoren.