Laat je betoveren door de unieke complexiteit van deze wijn, met een fijn mineraal neus en uitbundige tonen van rijp wit fruit en verfrissende citrus, vooral limoen. De smaak is weelderig en vol met een brede structuur, ondersteund door verfijnde zuren en een subtiele, aangename botertoets. Een wijn die echt spanning brengt en blijft hangen met een lange, genietbare afdronk.

Vinificatie: De druiven worden met de hand geoogst, waarna 80% van de wijn rijpt in vaten en 20% in roestvrijstalen tanks voor een perfecte balans en complexiteit.

Kleur: De wijn vertoont een bleek goudgele kleur met schitterende reflecties, wat de elegantie van de wijn weerspiegelt.

Geur: Het bouquet is intens en kenmerkend voor Chardonnay, met subtiel geparfumeerde tonen van abrikoos, bloemen en een delicaat geïntegreerd vleugje hout dat bijdraagt aan de complexiteit.

Smaak: Op de tong biedt deze wijn een frisse en tegelijk volle structuur die precisie en rondheid combineert. De dichtheid van de cuvée zorgt voor een ongekend genot bij elke slok.

In Limburg zijn tal van wijnmakers actief, maar de meest bekende en excentrieke is te vinden in Frankrijk. Jean-Marie Guffens wordt door critici geprezen als de beste producent van witte Bourgogne. Hijzelf relativeert dit echter: "Overdreven," zegt hij, "alle anderen zijn gewoon minder goed."

Jean-Marie Guffens verliet in 1976 zijn Vlaamse geboortegrond voor het avontuur in de Bourgogne en kocht in 1979 enkele wijngaarden in Pierreclos. Zijn domein beslaat inmiddels 5,3 hectare en is uitgegroeid tot een indrukwekkend imperium, met onder andere het handelshuis Verget. Maar Guffens zou Guffens niet zijn als hij niet op zoek was gegaan naar nieuwe uitdagingen. Zo kocht hij in 1997 een prachtig kasteel in de Lubéron om ook druivenrassen als Viognier, Marsanne, Roussanne en Syrah te cultiveren, en natuurlijk om de Chardonnay buiten zijn geliefde Bourgogne tot grote prestaties te brengen. Hier maakt hij schitterende wijnen waarbij oude wijnstokken, lage rendementen en zijn intuïtie de leidraad vormen.

Wijlen Steve Jobs noemde onze gouwgenoot de beste witte wijnmaker ter wereld, wat de unieke kwaliteiten van Jean-Marie Guffens en zijn wijnen benadrukt.