De Villa Calicantus Soracuna is een bijzondere rode wijn die gemaakt is om te genieten van alledaagse momenten. De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig met de hand geoogst en verzameld in kisten van 15 kg om hun perfecte staat te behouden. Ze komen van drie afzonderlijke wijngaardpercelen die zich bevinden op de zonovergoten heuvels boven het betoverende dorpje Bardolino. Deze wijn is een harmonieuze blend van de klassieke druivensoorten Corvina, Rondinella, Molinara en een vleugje Merlot. Samen creëren ze een wijn die zowel toegankelijk als verrassend is.

Wat de naam betreft, "Soracuna" is afkomstig uit het lokale dialect en bestaat uit twee woorden: "SORA" en "CUNA". In deze context betekenen ze respectievelijk "BOVEN" en "WIEG". In de traditie van de streek verwijst "andar de SORA CUNA" naar het vreugdevolle gebruik van op bezoek gaan bij een pasgeborene om te feesten. De wijn werd voor het eerst gemaakt in het jaar 2017, maar het was ook het geboortejaar van Anna, de dochter van de gepassioneerde wijnmakers achter Villa Calicantus. Vandaar de naam "Soracuna", als eerbetoon aan de vreugde van nieuw leven.

De wijnstokken die deze prachtige druiven voortbrengen, gedijen op een hoogte van 165 meter boven zeeniveau, genesteld in de weelderige Bardolino-regio. Ze worden liefdevol verzorgd volgens het pergola-veronese systeem en variëren in leeftijd van 5 tot maar liefst 52 jaar. Deze ervaren wijnstokken worden gekoesterd met een plantdichtheid van 3000 stokken per hectare en genieten van een zuidelijke expositie op een ondergrond van morenisch gesteente.

De druiven werden geoogst en verzameld in kisten van 15 kg om hun optimale kwaliteit te behouden. De fermentatie van de druiven gebeurde op een spontane manier met behulp van inheemse gisten en de wijn onderging een bijzondere evolutie. In plaats van 6 maanden in cementen vaten, zoals bij eerdere jaargangen, heeft de Soracuna maar liefst 10 maanden gerijpt op grote houten vaten, ook wel "botte" genoemd. Hierdoor heeft de wijn zijn karakter op een unieke manier kunnen ontwikkelen, waarbij de invloed van het hout een subtiel en verfijnd evenwicht heeft toegevoegd aan zijn smaakprofiel. Gedurende dit proces werden er geen filtraties of klaringen toegepast, waardoor de wijn zijn puurste expressie behield. Na deze periode werd de Soracuna nog eens 2 maanden in de fles gerijpt voordat hij werd vrijgegeven voor jouw genot.